Junges Gemüse

Das Projekt „Junges Gemüse“ ist ein Kooperationsprojekt des Kolping Ausbildungszentren München und des Münchner Vereins O‘pflanz ist!

Auf dem Gelände des Kolping Ausbildungszentrums und Wohnheims entsteht ein Urban Gardening-Projekt zur Bewirtschaftung für Jugendliche aus den Ausbildungsbereichen Hauswirtschaft und Pflege sowie Landschaftsbau mit Reha-Status. Ziel ist es, die Jugendlichen aktiv und verantwortungsvoll in Anbau, Pflege, Ernte und Verarbeitung von Obst, Gemüse und Kräutern einzubeziehen. Angeleitet wird das Projekt von Ausbilder*innen, Lehrkräften und Sozialpädagog*innen. Die Jugendlichen kochen täglich für die Bewohner*innen des Wohnheims und die Angestellten des Ausbildungszentrums. Hierfür soll ein wesentlicher Teil aus der eigenen Produktion gewonnen werden. Darüber hinaus soll der Kreislauf durch Kompostierung der Bioabfälle zur Humusgewinnung und der Herstellung von Saatgut für die nächste Anbausaison geschlossen werden. Auch bei der initialen Planung und Gestaltung sowie dem Bau von Hochbeeten, Kräuterspiralen und Kompostieranlagen werden die Jugendlichen aus den verschiedenen Ausbildungsberufen miteinbezogen, die ihre unterschiedlichen Fähigkeiten einbringen und so voneinander lernen. Neben den ökologischen Aspekten soll das Thema „gesunde Ernährung“ in den Blick genommen werden. Bei diesem Thema weisen die beteiligten Jugendlichen oft starke Defizite auf.

Kontakt:

Kolping Ausbildungszentren München gGmbH
Häusler, Christian
Tel.: 089/55933801
E-Mail: christian.haeusler@kolpingmuenchen.de

o´pflanzt is! e.V.
Almut Schenk
Tel.: 0179/2375299
E-Mail: almut@o-pflanzt-is.de